Praznična večerja: Tunine kroglice v paradižnikovi omaki in sredozemska polenta

Praznični dnevi so že tu, vsako leto pridejo prej in vsako leto zmanjka dni, da bi jih zaužila v miru, brez pretirane panike, kako z darili in podobne neumnosti. Nekateri ljudje obožujejo praznike, ker jih povežejo z družino, ker radi okrasijo svoj dom in jim bleščeča smrekica nariše nasmeh na obrazu. Na drugi strani pa so tisti, ki jim prednovoletni prazniki predstavljajo predvsem stisko. Ker nimajo denarja, da bi obdarili svoje najbližje, ker se počutijo sami, ker so skregani s potrošnjo ali zaradi čisto tretjih, osebnih razlogov. Vsak si praznike, kot tudi vsak svoj dan, kroji po svoje.



Sama jih poskušam zaužiti in uživati kolikor se le da. Stresu obdarovanja se sicer težko, a vsako leto bolj spretno izognem, privoščim si trenutek ali dva zase in predvsem se potrudim, da preživim kakšno uro, popoldne, večer ali dan s tistimi, ki so mi najbolj pomembni. Med njimi so tudi punce, s katerimi soustvarjam tale okusni blog. In letos smo se, lahko rečem, že tradicionalno dobile na praznični večerji, na kateri smo pripravile praznični meni in poskrbele za svoje brbončice, pa tudi za vaše, če se boste odločili in večerjo (vsaj delno) poustvarili.

Kako si razdelimo, katera kaj pripravi? Ker nas vseeno ni toliko, obvelja demokracija z odtenki 'prva pride, prva izbira'. Je pa tako, da če katera katerega hoda raje ne bi pripravila, se dogovorimo drugače. Pa ker, kot sem že omenila, kuhamo tretjič, si poskušamo jedi razdeliti tako, da ne kuhamo vsako leto istih hodov, ampak se v njih preizkušamo izmenično. Ker sem prvo leto pripravljala predjed in lani sladico, se mi je zdelo logično, da sem letos na vrsti za glavno jed. Zdi se mi, da sta glavna jed in sladica najpomembnejši sestavini praznične večerje oz. sta najbolj pod žarometi, zato se počutim malce bolj pod pritiskom, ko izbiram, kaj pripraviti. Letos sem se po pomoč zatekla kar k priljubljenemu Jamieju Oliverju, ki na svoji spletni strani ponuja res ogromno zanimivih receptov. Ko sem po nekaj urah, našla nekaj ustreznih kandidatov in kombinacij, sem se naposled odločila za kombinacijo sredozemske polente s tuninimi kroglicami, za katere Jamie obljublja, da niso nič manj slastne od mesnih in moramo priznati, da so okusi reszanimivi in da nismo prav nič pogrešale mesa pri tokratni praznični večerji. Pred vami sta torej recepta za praznično glavno jed letošnjega decembra na obisku pri bormašincah.

[yumprint-recipe id='149']Jamie priporoča testenine h kroglicam, meni se pa vseeno niso zdele dovolj praznične, zato sem se raje odločila za polento. In to obogateno z okusi, tako, ki preseneti. No, vsaj punce so bile navdušene nad okusom in so spraševale, kako sem pa to naredila. In res je hitro pripravljena, če se odločiš in uporabiš kar instant različico. Recept kar uporabite, tudi v kakšni drugi kombinaciji. ;)

[yumprint-recipe id='150']